Coltello da carne Zwilling Pro liscio lama 26 cm

Coltello da carne zwilling pro liscio lama 26 cm

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Coltelli Zwilling eccellenti per capacità di taglio e funzione.  Affetta, sfiletta e trita in modo preciso e veloce. Dal 1731 Zwilling crea coltelleria di altissima qualità. Durante gli anni hanno perfezionato la selezione dell’acciaio, l’affilatura delle lame, i processi di indurimento e la fabbricazione dei manici, per avere lame estremamente affilate e durevoli. Zwilling è lo standard d'eccellenza per quanto riguarda la coltelleria di prima qualità. Con la sua lama da 26 cm, è l'ideale per tagliare gli ingredienti in fette sottilissime. questo coltello è pensato principalmente per affettare la carne, soprattutto le carni affumicate o essiccate. Tuttavia, può rivelarsi utile anche per molte altre operazioni in cucina, ad esempio per sfilettare il pesce o la carne. La lama del coltello da carne è sottile ma estremamente affilata per facilitare il taglio della carne.  Realizzato con acciaio dalla speciale formula per ottenere massima robustezza, grazie anche alla tempra criogenica.   DESCRIZIONE Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.  Acciaio inossidabile di formula speciale.  Forgiatura fine da un unico pezzo. Affilatura V edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.  Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti.    COMPONENTI INCLUSI Materiale: acciaio inox con formula specifica Tipo di manico: codolo nascosto Tipo di bordo: liscio Durezza lama: 55 58 HRC Lunghezza lama: 26 cm Lunghezza manico: 12,90 cm