Mix di spezie per spiedini Bihari Kabab Shan 50g.

Mix di spezie per spiedini bihari kabab shan 50g.

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Questa miscela di spezie è stata ideata per facilitare la preparazione del Bihari Kabab, un piatto di carne alla brace che prende il nome dallo stato di Bihar, nell'India nord orientale. Qui, come nel vicino Bengala Occidentale, non vige la prescrizione induista di non consumare carne di manzo, che quindi viene usata per questi spiedini grigliati, uno street food molto popolare fra le vie di Calcutta.