Otafuku Okonomiyaki sauce 500 g.

Otafuku okonomiyaki sauce 500 g.

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L'Okonomiyaki è un piatto unico tipico giapponese con tante varianti, infatti anche letteralmente okonomi significa quello che vuoi, quello che ti piace, e yaki vuol dire cotto alla griglia (o alla piastra) o anche cotto al salto. E' una grossa frittella che praticamente è un incrocio fra una frittata e un pancake americano, con farina di grano, uova e acqua impastate con striscioline di verza (o altri tipi di cavolo), cipollotti verdi, altre verdure, carne di maiale e/o pezzettini di polipi, seppie, calamari e gamberetti. Di solito cotta alla piastra, viene guarnita a piacere con alghe essiccate, fiocchi di tonnetto striato essiccati e affumicati

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