
I grani di pepe si trovano all'interno dei frutti acerbi della pianta, che vengono sbollentati e poi essiccati, perdendo la polpa. Mentre per il pepe nero si processa tutto il frutto, la cui buccia si annerisce e dà il colore alla spezia, il pepe bianco si ottiene separando le bucce decomposte dei frutti dopo averli lasciati in ammollo in acqua per circa una settimana. Quindi i grani seccano ancora al sole o in appositi essiccatoi e poi possono essere confezionati interi o macinati, ottenendo questa polvere finissima dalla calda speziatura, ideale per aromatizzare salse, zuppe, verdure, uova, formaggi.
Negozio | Nome del Prodotto | Prezzo | ||
![]() |
Amazon | pepe bianco macinato in busta da 100 gr - coltivazione 100% naturale - raccolta tardiva qualità premium | gluten free vegan | pepe bianco in polvere dal sapore piccante e delicato | 7,90 € (79,00 € / kg) | |
![]() |
Amazon | ubena, pepe bianco macinato, per piatti cremosi, vellutate, funghi e carni bianche, formato vasetto da 40 gr | 2,69 € (6,72 € / 100 g) | |
![]() |
Amazon | nortembio pepe in polvere biologico 100 g. 100% origine naturale. qualità gourmet. pepe nero macinato senza additivi o conservanti. confezione ermetica con chiusura a zip. e-book con ricette incluso. | 6,95 € (69,50 € / kg) | |
![]() |
Amazon | pepe bianco biologico (250g), pepe bianco in grani, pepe bianco da coltivazione biologica controllata, pepe bianco biologico testato in laboratorio, puro al 100% e naturale | 14,99 € (59,96 € / kg) | |
![]() |
Amazon | pepe bianco in polvere 250 g | 12,11 € (48,44 € / kg) |