Sgombro in salsa Tom Yum Smiling Fish 170g.

Sgombro in salsa tom yum smiling fish 170g.

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Lo sgombro in salsa è un antipasto tipico thailandese. Quello della Smiling Fish è molto famoso e in questa variante i tranci sono immersi in una salsa al gusto di Tom Yum, una zuppa tradizionale diffusissima in Thailandia. Le sue caratteristiche principali sono la piccantezza pungente, data da peperoncino e galanga, e l'acidità dolciastra, dovuta a citronella, lime e limone.