Il tè al gelsomino è tipico della Cina e viene preparato da una base di tè verde, tè bianco, o tè nero Oolong, a cui vengono uniti i fiori di Jasminum Sambac controllando la temperatura e l'umidità. In circa 4 ore il tè assorbe la fragranza e l'aroma dei boccioli di gelsomino, e per le miscele più intense l'operazione può essere ripetuta fino a 7 volte.
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